Mittagessen

Besonders im Schulalltag ist ein gutes und gesundes Essen sehr wichtig, deswegen ist unser Partner für die Verpflegung der Kinder LUNA Vollwert-Catering.

Infos über LUNA Vollwert-Catering:

Luna kocht frische und abwechslungsreiche Gerichte, um ihre jungen Kunden mit einer vollwertigen Mittagsmahlzeit zu versorgen.

Der Speiseplan basiert auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie auf den Empfehlungen des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE) Dortmund, die das Ernährungskonzept optimix® entwickelt haben. Dieses Konzept sieht drei ganz einfache Regeln vor:

Reichlich:  pflanzliche Lebensmittel und kalorienarme Getränke 
Mäßig:  tierische Lebensmittel
Sparsam:  fettreiche Lebensmittel und Süßigkeiten

Demnach bilden Getreide, Kartoffeln, Gemüse und Obst die Grundlage der Gerichte.Tierische Lebensmittel wie Fleisch und Eier spielen dagegen eine untergeordnete Rolle. Grundsätzlich verwendet Luna in der Küche kein Schweinefleisch und auch keine Gelatine. Einmal in der Woche steht Seefisch auf dem Speiseplan. Luna verwendet keine Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel oder Farbstoffe. Ebenso lehnen sie die Verwendung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln ab. Alle Zutaten werden am Morgen des Liefertages frisch geputzt und geschnitten und dann zeitnah verarbeitet. Dies sorgt für einen möglichst hohen Erhalt an Vitaminen. Kinder, die bestimmte Lebensmittel nicht vertragen, werden von Luna mit einem Sonderessen versorgt. Hierfür wird ein ärztliches Attest benötigt. LUNA steht für gesundes Essen aus frischen, vollwertigen Zutaten. Regionales hat Vorrang. Damit alle wichtigen Vitamine und Nährstoffe bei den Kindern ankommen, ist eines ganz besonders wichtig: Das Essen muss vor allem lecker sein!

Speiseplan: Hier findet ihr jeden Monat den aktuellen Essensplan (auf den Link klicken und Speiseplankürzel CUC eingeben):

http://www.luna.de/speiseplaene/